近日引起注目的大王具足蟲為節肢動物門,跟蝦蟹昆蟲算是一國的,全球可以吃的昆蟲至少有1900種,泰國、緬甸和柬埔寨常見炸昆蟲如蟋蟀、毛蜘蛛、蚱蜢、竹蟲、田鱉、金龜子和蠶蛹,青蛙也可以炸。在泰國還有人將蟲蟲變成餅乾做成太空包販售,昆蟲含有豐富的蛋白質,是泰國民衆的平民美食。於台灣高雄市甲仙區,也可看到蟲蟲大餐,如炸蟋蟀和蜂蛹。這次正好藉大王具足蟲讓人們再次注意海洋生態維護,重新檢視底拖網漁業,制定合理的管理法規,維護海洋生態。
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